O Sebrae-SP em parceria com a ASSEBI desenvolveu um projeto de atuação para capacitar empresários de micro e pequenas empresas do segmento de buffet infantil da capital de São Paulo em gestão empresarial, técnicas de higiene e manipulação de alimentos, promover ações de oportunidades de negócios e melhoria da competitividade destas empresas.
Data: 02/10/2007
Horário: 14 horas
Local: Auditório do SEBRAE-SP
Rua Vergueiro, 1117 – Aclimação – São Paulo – SP
Programação:
14 horas - Palestra: Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
Conteúdo programático – Abordar aspectos dos processos e procedimentos ao lidar com alimentos, perigos de contaminação por microorganismos e outros elementos; controles de pragas e as doenças transmitidas por alimentos; razões para a implantação das boas práticas e legislação pertinentes.
16 horas - Apresentação do projeto Buffet Infantil – Gestão da Diversão.
Informação e inscrições:
SEBRAE-SP – Escritório Regional Capital Oeste: (11) 3832-5210
SEBRAE-SP – Escritório Regional Capital Leste: (11) 6225-2177
